Over dit Recept
Dit Zonnige Energiegranen Ontbijt biedt een heerlijke start van de dag! Het zit boordevol smaakvolle, natuurlijke ingrediënten en is wetenschappelijk bewezen goed voor je gezondheid. Geniet van een voedzaam begin dat je lichaam en geest voorziet van de energie die je nodig hebt!
Je kunt naar hartelust variëren met de granen, bessen en specerijen. Afhankelijk van wat je in huis hebt en waar je voorkeur naar uitgaat.
Waarom onbewerkte granen? Onbewerkte granen bieden een heel spectrum aan voedingsvezels, vitaminen, mineralen en antioxidanten die bijdragen aan een gezonde spijsvertering, een stabiele bloedsuikerspiegel en een langdurig verzadigd gevoel. In tegenstelling tot geraffineerde granen behouden ze hun volle voedingswaarde, omdat de zemel en kiem intact blijven. Dit betekent dat je lichaam meer profijt heeft van elke hap: van een betere darmwerking tot een verlaagd risico op hart- en vaatziekten. Bovendien zorgen de complexe koolhydraten in onbewerkte granen voor een gelijkmatige energieafgifte gedurende de dag, wat pieken en dalen in je energieniveau helpt voorkomen.
Het is belangrijk om te beseffen dat kleine aanpassingen in je eetpatroon, zoals het kiezen voor volkorenproducten in plaats van witte varianten, al een groot verschil kunnen maken voor je gezondheid op lange termijn.

Ingrediënten
Granen
150 gram naakte haver (of een graansoort naar keus)
Specerijen en omega
1 el HowToAgeGracefully Ontbijt Mix (recept)
1 el gemalen lijnzaden
2 el tarwezemelen of haverzemelen
Fruit en bessen
1 banaan (geprakt)
1/2 cup gemengde bessen of fruit naar beschikbaarheid
Plantaardige melk
1/2 cup ongezoete sojamelk
Bereiding
Voorbereiding van de granen
Laat de granen overnacht weken in een pot of kom met water.
Giet het water af via een zeef en spoel de granen met vers water. (Voor nog meer voedingswaarde kun je de granen 2 dagen laten ontkiemen in een speciale kiempot). Anders ga naar stap 3.
Zet een pan met ruim water op het fornuis en voeg de granen toe. Kook op middelhoge temperatuur voor 25 minuten.
Test de granen. Ze moeten gaar zijn maar nog een aangename bite hebben.
Giet het water af, voeg alle ingrediënten toe en meng alles door elkaar.
Garneer met de blauwe bessen of ander soort fruit.