top of page

Avocado Chocoladenmousse

Avocado-chocoladenmousse.jpg

              ± 30 min

 

   

    Ingrediënten 

​

  • 1 avocado

  • 1 el tahini

  • 1 el rauwe cacaopoeder

  • 2 gedroogde dadels

  • 1 el hennepzaden

  • 1 el HowToAgeGracefully Ontbijt Mix

  • 1/4 cup sojayoghurt ongezoet

  • 1/2 cup blauwe bessen of seizoens-fruit

  • 3 gebroken walnoten

​   Bereiding

​

  1. Voeg alle ingrediënten toe aan een blender of een maatbeker met staafmixer.

  2. Blend tot een romige massa.

  3. Voeg het toe aan een ontbijt kom en garneer met fruit en noten.

​​

​

​

       Printbare versie ↓

Groene Linzen Dal met Bruine Ronde Rijst

IMG_20250726_143914.jpg

              ± 30 min

 

   

    Ingrediënten 

​

  • 1 rode ui, fijn gesneden

  • 3 teentjes knoflook

  • 2 tl vers geraspte gember

  • 1 tl garam masala

  • 1 tl korianderpoeder

  • 1/2 tl komijnpoeder

  • 1/4 tot 1 tl cayennepoeder

  • 1/4 tl kurkumapoeder of vers geraspt

  • 260 gram tomatenpuree

  • 2 el edelgistvlokken

  • 1 tl misopasta

  • 1 cup groene linzen

  • 1 cup bruine ronde rijst (elke volkoren rijst is prima)

  • 4 cups natriumarme groentenbouillon. Hier is een recept als je het zelf wilt maken

  • 2 tl verse citroensap

  • 1/4 cup verse koriander

​   Bereiding

​

  1. Breng 1 deel rijst met 3 delen water en een snufje zout aan de kook tot de gewenste gaarheid. Ga tijdens het koken naar de volgende stap.

  2. Verhit 60 ml water in een grote pan op middelhoog vuur.

  3. Voeg de gesnipperde ui toe en bak ca. 5 minuten tot deze zacht is.

  4. Roer de knoflook en gember erdoor en bak 1 minuut mee.

  5. Voeg vervolgens garam masala, korianderpoeder, komijn, cayennepeper naar smaak, kurkuma en tomatenpuree toe. Roer goed en bak 2 minuten.

  6. Meng de edelgist, misopasta, groene linzen en (zelfgemaakte) groentebouillon erdoor.

  7. Breng het geheel aan de kook, zet het vuur dan laag, dek af en laat 35 tot 45 minuten zachtjes koken. Roer af en toe door.

  8. Voor een romigere dal: pureer de helft van de linzenmix en voeg dit weer toe aan de pan. Voeg eventueel extra water toe als de dal te dik wordt.

  9. Roer vlak voor het serveren het citroensap erdoor en proef of er nog extra kruiden nodig zijn.

  10. Serveer warm in kommen en garneer met verse koriander. Heerlijk met ronde bruine rijst!

​

​

       Printbare versie ↓

bottom of page